Miód mniszkowy

Kolor: jasnożółty, złocisty

Zapach: wyczuwalny zapach mniszka lekarskiego

Smak: łagodny, dość słodki

Krystalizacja: szybka ze względu na dużą ilość glukozy, po skrystalizowaniu ma maślaną konsystencję, łatwo się rozsmarowuje

Pszczoły pozyskują nektar z kwiatów mniszka lekarskiego (Taraxacum officinale) czyli tzw. mlecza polnego.

Właściwości:
Miód ten wyróżnia się silnymi właściwościami leczniczymi. Polecany jest przy chorobach żołądka, zaburzeniach trawienia, chorobach jelit, skurczach żołądka i jelit oraz chorobach wątroby i dróg żółciowych. Ma korzystny wpływ na niedokrwistość i schorzenia reumatyczne. Pomocny w stanach wyczerpania psychicznego i fizycznego. Działa wzmacniająco na układ odpornościowy.