Kolor: jasnokremowy lub słomkowy
Zapach: słaby kwiatów akacji
Smak: delikatny, słodki
Krystalizacja: wolna
Pszczoły pozyskują nektar z robinii akacjowej (Robinia pseudoacacia L).
Właściwości:
Przyśpiesza regenerację błony śluzowej w układzie pokarmowym. Łagodzi objawy chorób takich jak nadkwasota i owrzodzenie dwunastnicy oraz żołądka. Można stosować w czasie przeziębienia, a zwłaszcza w towarzyszących mu stanach zapalnych górnych dróg oddechowych. Miód akacjowy ma także zastosowanie w chorobach skóry. Przykładanie miodu akacjowego na rany powoduje ustępowanie zakażenia wywołanego przez ropotwórcze drobnoustroje tlenowe (gronkowce, paciorkowce) i beztlenowe (laseczki zgorzeli gazowej). Dodatkowo miód akacjowy wycisza, ułatwia zasypianie i wzmacnia znużony organizm.